Comer trigo mourisco, comer trigo mourisco.

Comer trigo mourisco, comer trigo mourisco.

Comer trigo mourisco, comer trigo mourisco.

E. S. Oplinger 1. E. A. 2. Oelke M. A. Brinkman 1 e K. A. Kelling 1

1 Departamentos de Agronomia e Ciência do Solo, Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida e Cooperative Extension Service, Universidade de Wisconsin-Madison, WI 53706.
2 Departamento de Agronomia e Plantas Genética da Universidade de Minnesota, St. Paul, MN 55108. novembro de 1989.

I. História:

Buckwheat (Fagopyrum sagittatum Gilib) TEM SIDO cultivada na América Tempos from OS Coloniais, ea Colheita Já foi Comum em fazendas no Nordeste e northcentral Estados Unidos. A Produção atingiu hum pico em 1866, altura em that o grão foi Uma Criação de gado de Alimentação Comum e estava na demanda parágrafo Fazer farinha. Em meados da Década de 1960 uma área cultivada Caiu parágrafo cerca de 50.000 acres. Os Estados Líderes de trigo sarraceno São Nova York, Pensilvania, Michigan, Wisconsin, Minnesota e Dakota do Norte. O Canadá TEM Mais acres de trigo sarraceno Que OS Estados Unidos.

II. Usos:

Tabela 1: Como concentrações de Aminoacidos Media Sem mourisco trigo. 1

1 De Coe, M. R. Buckwheat moagem e SEUS Subprodutos. USDA Circular 190. 1931.

A. Alimentos Para consumo humano:

A Maior parte do grão de trigo mourisco Utilizado Como alimento para Seres Humanos e comercializado soluçar uma forma de farinha. A farinha de e geralmente de cor Escura devido à Presença de fragmentos de casco NÃO removidos Durante o Processo de moagem. farinha de trigo E USADO principalmente parágrafo Fazer bolos de trigo sarraceno Grelha, e e Mais comumente comercializado soluçar uma forma de Misturas de panqueca de farinha de trigo puro. Estas Misturas PODEM Conter trigo mourisco Preparados Misturado com trigo, milho, arroz, aveia OU Farinhas e hum agente levedante. farinha de trigo Nunca E Produzido A Partir de Tartaria trigo mourisco Por Causa de Um gosto amargo Que o Torna indesejável Como alimento humano.

Alguns Grãos de trigo mourisco E Utilizado soluçar uma forma de grumos (Que parte do Grão Que É deixado APOS como cascas São removidas a Partir do miolo). O PRODUTO PODE Ser comercializado Como grumos Integrais, grumos rachados, OU Como hum grosseira PRODUTO granular. Estes Produtos São utilizados parágrafo Alimentar O Pequeno-Almoço, mingau, e materiais espessantes parágrafo sopas, molhos e curativos.

Buckwheat PODE causar Uma erupção na Pele de certos individuos, especialmente se ELE E comido com Freqüência UO em Grandes quantidades.

farinha de trigo e Cereais devem Ser Usadas Frescas, pois Seu Teor de Gordura E Elevado e Que em breve se tornar rançoso. Este pobre Qualidade de Conservação Faz Produtos de trigo sarraceno Difícil de segurar nenhum verão.

B. ósmio Alimentos Pará animais:

Trigo mourisco e Um substituto parciais satisfatório Pará Outros Grãos na Alimentação do Gado. Tem hum valor de Alimentação inferior fazer that o trigo, aveia, cevada, centeio, milho ou. O grão DEVE Ser moído e Misturado com, cabelo Menos, Duas contraditório de milho, aveia, cevada UO parágrafo Uma parte de trigo mourisco.

QUANDO alimentados continuamente OU em Grandes quantidades parágrafo certos animais, trigo de grão PODE causar Uma erupção a aparecer na Pele. This erupção se Limita como contraditório de Cabelos brancos fazer Couro do animal, e, Aparentemente, a Só ocorre when OS animais São Expostos a luz. Como substancias Que produzem uma erupção estao NAS cascas de trigo sarraceno.

Tartaria trigo mourisco TEM UM valor de Alimentação inferior PARA O gado fazer that como Comuns Variedades, mas foi amplamente Utilizado Como hum Ingrediente de Risco utilizadas na Alimentação de aves. A Pequena lisa semente, e arredondada da Tartaria Torna Mais satisfatório Pará aves fazer that como Sementes Maiores e Mais angulares de trigo Comum.

farelo de trigo mourisco São ricas em Proteínas, Gordura e minerais, e São considerados Uma boa Alimentação PARA O gado QUANDO NÃO alimentado em grande Quantidade OU Como o Único Concentrado. ELES TAMBÉM PODEM Ser utilizados satisfatoriamente, Como hum substituto Para um Refeição de linhaça NUMA ração Que consiste do EM tanques, farinha de linhaça, e feno de alfafa. farelo de trigo sarraceno, Aparentemente, nao tem QUALQUÉR Efeito nocivo Sobre vacas leiteiras UO Produtos Lácteos. Eles Não São satisfatórios parágrafo Suínos when alimentados Como o Único Concentrado, e Não São palatáveis ​​parágrafo Porcos Como São Outros Grãos de terra.

cascas de trigo mourisco TEM POUCO OU Nenhum valor de Produtos Alimentares, Mas que Contém uma Maior parte da fibra da semente. ELES São, Por vezes combinadas com farelo e Vendidos Como alimento para o trigo mourisco OU farelo. ELES TAMBÉM São utilizados Como cobertura morta do Solo e da cama de frango em OS EUA e Pará enchimento de Almofadas nenhum Japão.

Trigo mourisco palha E algumas vezes Utilizado Para a Alimentação when Bem Preservada, mas PODE causar Distúrbios digestivos when alimentado em Grandes quantidades.

Sementes de trigo mourisco e Um INGREDIENTE em Misturas de Rações de Aves Comerciais ea semente E POR vezes plantadas parágrafo fornecer Alimentação e cobertura para a Vida Selvagem.

C. Mel Colheita:

Buckwheat PODE preencher Uma necessidade Especial para o apicultor vez Que o Fluxo de mel VEM no da temporada final, when Outro néctar E escassa. ASSIM, PODE Ser Possível Obter Uma cultura de trigo mourisco mel NUMA área em Que hum Fluxo anterior foi colhida a Partir de Outras Fontes. Uma Variedade de Tóquio E relatado parágrafo Produzir hum mel de cor Mais Clara do that a maioria Trigos mouriscos.

D. Smother Colheita:

Embora OS Métodos de Controlo de Ervas daninhas Modernos TEM Reduzido a necessidade de Culturas Smother, trigo mourisco PODE AINDA Ser Útil Para este FIM. Trigo mourisco e Um bom Parceiro Porque ELE Germina rápidamente, e o dossel Folha densa Máscaras logotipo do Solo. Este logotipo Rápido Crescimento sufoca a maioria das Ervas daninhas.

Buckwheat TEM SIDO as cited Como Uma cultura Útil PARA O Controle de quackgrass Nos Estados do Nordeste, mas o Controle Rápida e completa NÃO DEVE Ser esperado. Uma Colheita pesada de trigo mourisco DEVE abafar a Maior parte do quackgrass se uma terra de figado SIDO previamente cultivadas Para quebrar o sod quackgrass, E Depois CAIR, or Cedo e disked UO campo cultivado ocasionalmente Até um Época do plantio arado-primavera.

Devido a Competitividade Início do trigo mourisco, Não E Útil Como cultura acompanhante PARA O Estabelecimento de leguminosas.

E. Adubação Verde Colheita:

Buckwheat E UMA Colheita Útil de adubo verde. PODE Produzir quantidades significativas de Matéria Seca. Até 3 Toneladas de Matéria Seca por acre obtido foi apos 6 a 8 Semanas de Crescimento em terra relativamente improdutivas soluço condições Pensilvania. QUANDO arado, o material vegetal se decompõe rápidamente, Tornando nitrogênio e minerais constituintes Disponível Para uma cultura Seguinte. O húmus Resultante melhora a Condição física e CAPACIDADE fazer a solo de retenção de umidade. Onde E Desejado Uma Segunda Colheita de adubo verde, centeio PODEM Ser perfurado nenhum restolho de trigo sarraceno e arado na primavera. O centeio com Frequência PODE Ser perfurado nenhum restolho de trigo sarraceno, sem gradagem anterior OU lavra. Buckwheat adubação verde TAMBÉM PODE caber em Rotações Bastante Apertados, Como when Uma safra colhida E os antes de meados de julho e Uma cultura Seguinte NÃO ESTÁ Prevista Ate O outono. Se Voluntário trigo mourisco E prejudicial na cultura Seguinte, ENTÃO a safra adubo verde do trigo mourisco devem Ser destruídos Antes de hum grande Número de Sementes amadurecem.

F. Milling Buckwheat:

Algumas poucas Fábricas AINDA Usam brocas de Pedra Antiga Para Produzir farinha de trigo, mas o Maior Número USAR Rolos de Aço. Alguns farinha de trigo moído E Tão finamente e e Tao do refinado Que É Tão branca Como farinha de trigo. Normalmente, não entanto, Pequenas Particulas de casco permanecem na farinha e dar-LHE Uma cor Escura Característica. Farinhas São moídas Para atender. como especificações de proteína e fibra do Comprador.

Cem Libras de trigo Limpo e seco Produz 60 a 75 libras de farinha, 4 a 18 libras de SEMEA, e de 18 a 26 libras de cascos. NÃO Mais de 52 libras de farinha branca pura de 100 libras de Grãos E obtida na moagem. Trigo mourisco Mais de 1 ano de Idade E relatado parágrafo Fazer farinha inferiores À Feita à partir de Grãos recém-colhidos. Os SEMEA, Composta principalmente de uma interna gema ea cobertura do grão logotipo Abaixo da casca, São utilizadas Para a Alimentação.

III. Hábitos de Crescimento:

IV. Requisitos de ambiente:

A. exigências Climáticas:

B. Requisitos de Solo:

Buckwheat Cresce em Uma Ampla gama de Tipos de solo de e Os níveis de Fertilidade. Ela Produz Uma Colheita Melhor do Que página Outros Grãos em solos inférteis, drenados mal, se o clima E Úmido e ao ar livre. E UMA Colheita Eficiente na Extração de fósforo de baixa Disponibilidade do Solo. Além Disso, o trigo mourisco tende a apresentar mal em solos férteis. MUITAS vezes, e Mais Adequado fazer that a maioria dos Outros Grãos em terra recentemente desmatada, na terra do Pântano drenado OU em Outra terra Áspera com hum alto Conteúdo de Matéria em decomposição vegetativo.

Buckwheat TEM Maior Tolerância à acidez do solo de fazer that QUALQUÉR Outra safra de Grãos. E Mais Adequado à luz uma mídia textura, solos, Como arenosas loams, loams e loams silte Bem drenado. ELE NÃO Cresce Bem EM solos Pesados, Molhados UO em solos Que Contém altos níveis de calcário. Ela Cresce Bem em alfafa OU trevo Vermelho Nao. Em solos ricos nitrogênio em, hospedagem PODEM ocorrer e causar Uma Redução nenhuma Rendimento. Uma vez Alojado, Uma planta de trigo sarraceno NÃO Retorna na posição vertical. Crostas EM solos argilosos PoDE resultar EM Uma posição insatisfatória Por Causa de da má emergência das plântulas.

C. Semente PREPARACAO e Germinação:

V. Práticas Culturais:

A. Sequência de Culturas e Rotação:

Doenças sepulturas Que afectam OUTRAS Culturas de dicotiledóneas nao tem SIDO IMPORTANTES não mourisco trigo; Por conseguinte, o Problema da planta Voluntário E o diretor Problema em sucessões de Culturas. girassol Voluntário, colza, mostarda, e milho PODE Ser Ervas daninhas sepulturas sem trigo mourisco plantadas as antes de 15 de junho de Voluntários trigo mourisco PODE Ser hum Problema em Culturas seguintes trigo mourisco, mas herbicidas IRA Controlar Estes na maioria das Culturas.

B. Seedbed PREPARACAO:

Um canteiro Empresa E Melhor Para uma Produção de trigo mourisco Bem sucedida Por Causa de Seu * Tamanho relativamente Pequeno da semente e do Seu Sistema radicular superficial. Um canteiro Empresa Facilita a Absorção de Nutrientes Essenciais Para O Crescimento Rápido e tende a Recolher como Perdas de seca. Se o solo de arado parágrafo anterior Uma Colheita foi, Que falhou, a Unica gradagem OU angustiante PODE Ser necessaria. Rolar OU cultipacking o canteiro POUCO Antes de semeadura as vezes E Útil.

C. Sementeira de dados:

Trigo mourisco PODE Ser semeada em QUALQUÉR momento, DEPOIS de Tudo Perigo de matar geada E Passado. Desde a safra Cresce rápidamente e amadurece em hum Curto Período de Crescimento, uma Prática Mais Comum E a de semear uma cultura APENAS 10-12 Semanas Antes de Uma geada da Matança E esperado. Para Wisconsin, semeadura em meados de junho de e aconselhada. Para Minnesota, Plantações em junho sem norte, comeu 15 de Julho, no centro da Cidade, e as antes de 25 de julho, no extremo sul do Estado PODE amadurecer o Suficiente Antes de geada datas Normais. A cultura Produz Sementes Dentro de hum Mês apos o plantio e continua a Florescer e Produzir Sementes Até ocorrer Geadas matam.

arquibancadas Finas de trigo mourisco produzem plantas fortes Que se ramificam e Resistir hospedagem na Terra Boa. estandes grossas Produzir plantas that São Finas e TEM ramos Curtos e Pobres de Sementes.

E. fertilizantes e cal Requisitos:

E Improvável Que o trigo mourisco IRA responder a P OU K Adicional Nos testes de solo de Acima de 30 lb / AP UO 300 lb / um Quadro K. 3 Mostra como taxas de fertilizantes recomendadas PARA O trigo mourisco produzindo 30-50 bu / para hum Wisconsin por e Minnesota.

Tabela 3: Wisconsin e Minnesota Recomendado Aplicações de fertilizantes parágrafo Uma meta de 30 a 50 bu / um Rendimento de trigo mourisco.

l taxa de nitrogênio recomendada varia de 0 a 50 lb N / a, dependendo recorte História e Teor de materia orgánica. Se a safra anterior foi de alfafa, Nenhum Azoto E Recomendado. Se a safra anterior foi de milho OU Pequenos Grãos uma taxa de nitrogênio recomendada E de 50 lb N / a, Onde a materia orgánica do Solo E lt; 2%, e 15 libras de N / A, em Que a materia orgánica E 2-5%.

D. Método e Taxa de Sementeira:

O Método Mais satisfatório de semear trigo mourisco e Com Uma broca de grão that planta uma semente de Uma de Duas polegadas de de profundidade. arquibancadas Pobres São prováveis ​​when seedings Mais de Duas polegadas de de profundidade.

A taxa de semeadura de 36 a 72 libras por acre UO 16 Sementes POR pé Quadrado de semente Limpa, viável E Suficiente. Pelo Menos 48 libras por acre DEVE Ser Utilizado de variedades de Sementes Grandes, Como Pennquad.

Selecção F. Variedade:

Comum: Os Lotes de Sementes testadas soluçar ESTA Faixa de Nome A Partir de Pequeno e Médio * Tamanho da semente e MUITAS vezes TEM Médio e peso de teste de Alta.

G. Controle de plantas daninhas:

1. Mecânica: A Melhor forma de Controlar como Ervas daninhas E Destruir Os Jovens mudas de plantas daninhas com a solo Antes da Plantação de trigo sarraceno. Bom, bancadas Sólidos de trigo vai competir com como Ervas daninhas that PODEM germinar Mais tarde.

2. Chemical: Não existem herbicidas registrados parágrafo OSU em trigo mourisco em Wisconsin OU Minnesota.

H. Doenças e Seu Controle:

I. Insetos e Outros Predadores e Seu Controle:

Wireworms e pulgões PODEM atacar o trigo mourisco, mas NÃO causam prejuízos sepulturas. Besouros Japoneses São particularmente Gostava de flores de trigo sarraceno e PODE ocasionalmente causar hum Dano considerável.

QUANDO como aves numerosas São Paulo, PODEM causar serios Danos Ao grão de trigo mourisco Antes da Colheita ESTÁ PRONTA PARA a Colheita. Veados e Outros animais Selvagens TAMBÉM PODEM danificar o trigo mourisco se o campo de e adjacente a Uma área Arborizada OU Outra cobertura para a Vida Selvagem. Ratos e camundongos PODE Ser Muito destrutivo em campos de trigo sarraceno, especialmente when como plantas apresentaram.

J. Colheita:

A Melhor Prática E direcionar COMBINAR when o Número Máximo de Sementes amadureceram (75% do marrom semente OU preto) e como plantas perderam a Maior parte de SUAS Folhas. QUANDO como plantas São colhidas imaturas, Sementes verdes e fragmentos úmidos das plantas PODE causar dificuldades em armazenar o grão. No entanto, a Perda de Grãos considerável de ruptura PODE ocorrer se uma cultura esta de pé Esquerdo, especialmente apos Uma geada da Matança.

A Seleção adequada das peneiras e ajuste das configurações Chaffer e de ar also São IMPORTANTES Para garantir Perdas Mínimas. aberturas de peneira de 1/4 a 3/8 pol. sugeridas São Paulo.

K. Secagem e Armazenamento:

Grão colhido com Uma Combinação PODE Conter fragmentos de plantas verdes e exigem Uma Secagem cuidadosa parágrafo armazenamento seguro. A Secagem do grão de trigo sarraceno Antes da Limpeza Facilita a remoção de fragmentos de plantas e Sementes imaturas. Como Sementes devem Ser secas Antes da Armazenagem, se A SUA percentagem de Humidade superiores a 16. Com a utilização de hum secador de grão, trigo mourisco PODE Ser colhida uma hum Teor de Humidade MUITO MAIS Elevada, minimizando ASSIM uma Perda DEVIDA um esmagamento. Notas de Mercado were estabelecidos PARA O trigo mourisco e descontos São Comuns, se uma semente NÃO cumpre como Normas de Qualidade.

VI. Resultados Produzir e desempenho potencial:

rendimentos de trigo sarraceno em Wisconsin e Minnesota normalmente variam de 500 a 2.000 libras / acre. Com Uma boa Gestão e clima favorável, trigo mourisco DEVE Produzir 1.200 a 1.600 libras / acre em hum clima fresco e húmido Que É Comum não norte de Wisconsin UO Minnesota. Não Há Ensaios de Rendimento were conduzidos em Wisconsin Nos Últimos ano. Desempenho de Três Variedades de trigo sarraceno EM 23 Ensaios EM Minnesota, de 1982, um resumido 1987 Está na Tabela 4.

Tabela 4: Desempenho dos Trigos mouriscos em testículos de Minnesota, 1992-1987.

VII. Economia da Produção e Mercados:

A Rentabilidade de Crescer trigo mourisco, Hoje, E Bastante Variável. Trigo mourisco Não Tem SIDO extensivamente cultivado Nos Últimos anos, Porque OUTRAS Culturas ERAM Mais rentáveis. Antes de plantar trigo, Os Produtores São instados a perguntar-se como seguintes Perguntas:

1. Onde vou comprar semente de boa Qualidade? 2. Qual SERA O Preço da semente? 3. Para o Efeito, vou Levantar a Colheita? – Para uma Alimentação de animais vivos em Minha própria fazenda? – Para vender Como Uma Colheita de dinheiro? – Para Ser USADO POR pessoalmente comida? – Para Ser deixado parágrafo a Alimentação Caça Selvagem? 4. Se eu pretendo vender, há hum compradora na área? Qual o Preço Que vou Receber se eu vender? Existem Requisitos de Qualidade? 5. Se eu pretendo EUA-lo parágrafo Alimentar, Como vou Processa-lo?

VIII. Fontes de Informação:

  • Cultura trigo mourisco. 1956. W. J. Sandra. Boletim Agricultores No. 2095, USDA.
  • Descrição e Cultura de trigo mourisco 1969. H. G. Marshall. Boletim 754, Pensilvania Agr. Exp. Sta.
  • Painço, trigo mourisco e anual alpiste; Produção em Minnesota. 1962. R. G. Robinson. Bulletin 302, Minnesota Agr. Exp. Sta.
  • Ensaios de variedades de Culturas Agrícolas. 1989. Minnesota Relatório 24, Minnesota Agr. Exp. Sta.
  • Buckwheat: Descrição, Reprodução, Produção e utilização. 1982. H. G. Marshall, e Y. Pomeranz. Avanços na Ciência e Tecnologia 4 Cereal: 157-210.
  • Produção de trigo sarraceno em Wisconsin. 1988. E. S. Oplinger e M. A. Brinkman. Como Colheitas de 32,9. Univ. de Wis. Agronomia / mimeo UWEX. 10 de Fevereiro de 1988. p.
  • RECOMENDAÇÕES teste do solo para o Campo, Culturas hortícolas e frutas. 1981. K. A. Kelling, P. E. Fixen, E. E. Schulte, E. A. LIEGEL E C. R. Simson. UWEX Touro. A2809. Univ. de Wisconsin-Madison. 53706.
  • A Colheita do trigo mourisco em Minnesota. 1980. R. G. Robinson. Boletim 539. Agric. Exp. Sta. Univ. de Minnesota, St. Paul 55108.
  • Guia Para Computador programado RECOMENDAÇÕES teste do solo para que Culturas de campo em Minnesota. 1986. G. W. Rehm, C. J. Rosen, J. F. Moncrief, W. E. J. Fenster e Grava. Ag. Bu. 0519. Minnesota Serviço de Extensão, Univ. de Minnesota, St. Paul. 55108.
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